Capítulo V
El año se abre con la actualización de la planta, llevada a 2 hectolitros, para una producción real de unas 200 botellas de 50 cl por lote único. Continúa la producción de Mythics y la incorporación de nuevos clientes al portafolio de cervecerías, junto con la organización de eventos de degustación. Porque estamos en una misión: ¡elaboramos en nombre de Dios!
Capítulo IV
En quizás el año más difícil del siglo pasado, la cervecería finalmente obtiene todas las licencias necesarias para vender su producción. En julio abrimos la tienda en Via Cattaneo 74 en Ferrara y lanzamos la tienda online. En septiembre, los cuatro míticos se ponen en producción constante.
¡También en septiembre organizamos, con la colaboración de Agriturismo La Bozzola, el primer evento dedicado a Birra Mitica!
Capítulo III
Fundamos la empresa Birra Mitica srls en Ferrara , y unos meses después alquilamos el edificio que se convierte en laboratorio de producción. Obtenemos la titulación HACCP y, sobre todo, el diploma de cervecero.
Capítulo II
Comenzamos a experimentar con las recetas que, años después, darán lugar a las cuatro cervezas permanentes que elabora la cervecería.
Capítulo I
Nos embarcamos en la aventura de la elaboración de cerveza casera.
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