La Mitica Rossa es el resultado de una receta especial desarrollada a lo largo de los años por Birra Mitica, con el objetivo de obtener una cerveza con un sabor característico pero no intrusivo, que no cubra el paladar con una larga persistencia. Con una mezcla de lúpulos muy diferentes, esta cerveza da un sabor a malta con un final limpio. Es de un hermoso color rojo rubí. Para beber fresco pero no helado, en su vaso recomendado, el Luttich.
Alc. 4.1% - Ingredientes: Agua (Emilia-Romagna, Italia); Malta de cebada (90% Veneto, Italia; 5% Baviera, Alemania; 5% Reino Unido); Lúpulo (Reino Unido)
Alergenos: malta de cebada
El valor amaro es de 24 IBU , por lo que es una cerveza con un amargor medio no intrusivo: ligeramente más amargo que las cervezas rojas industriales más comunes del mercado. La Mitica Rossa es una cerveza de aroma, en la que el amargor está de fondo.
En las Islas Británicas suelen beber Red Irish a una temperatura que a los italianos nos parece ... demasiado caliente. Te recomendamos consumir Mitica Rossa fría pero no congelada: lo ideal es a una temperatura entre 6 ° y 8 ° C, es decir, la temperatura de la botella 5 minutos después de sacarla de la nevera.
Mitica Rossa es perfecta para acompañar platos principales, especialmente aquellos a base de carnes rojas. También va muy bien con primeros platos a base de salsas con mucho cuerpo, como los tagliatelle con salsa de carne o el risotto con chorizo.
La historia de las cervezas rojas irlandesas es al menos "ahumada": según la mitología local, las primeras cervezas se remontan al siglo IX, quizás antes. En la práctica, sin embargo, no existen ciertos datos. Ciertamente hay un gran parecido con sus "primos" ingleses y galeses, con quienes tienen mucho en común. Con el tiempo, las antiguas recetas irlandesas se han perdido y, en la era moderna, la cerveza irlandesa se ha identificado con Guinness, la cerveza negra de fama mundial. También en el caso del Red Irish, como en muchos otros estilos, el redescubrimiento se produjo gracias a las cervecerías artesanales, que volvieron a poner de moda este estilo y lo difundieron por todo el mundo. Gran parte del mérito debe ir a los cerveceros norteamericanos, entre los más asiduos en proponer producciones de este tipo hasta el punto de crear curiosas (y sabrosas) hibridaciones,como la Red IPA. En cualquier caso, las modernas Red Irish Ales son un fenómeno de diez o quince años, casi todo fruto de recetas elaboradas por cervecerías y no derivadas de la tradición.
El contenido de alcohol varía de 3,8 ° a 5 °, con un valor medio en torno a 4,4 °.
El Red Irish no debe beberse helado, sino a una temperatura de 5-8 ° C.
La mejor forma de beberlo es en la copa Luttich de 37 cl, bien fría pero no helada. ¡Encuentra los juegos de 6 vasos Luttich en la tienda online!
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