Chapitre V
L'année s'ouvre avec la remise à niveau de l'usine, portée à 2 hectolitres, pour une production réelle d'environ 200 bouteilles de 50 cl par lot. La production de la Mythics se poursuit et l'ajout de nouveaux clients au portefeuille de la brasserie, ainsi que l'organisation d'événements de dégustation. Parce que nous sommes en mission : nous brassons au nom de Dieu!
Chapitre IV
Au cours de l'année peut-être la plus difficile du siècle dernier, la brasserie obtient enfin toutes les licences nécessaires pour vendre sa production. En juillet, nous ouvrons la boutique de Via Cattaneo 74 à Ferrare et nous lançons la boutique en ligne. En septembre, les quatre Mythiques sont mis en production constante.
Toujours en septembre, nous organisons, avec la collaboration d'Agriturismo La Bozzola, le premier événement dédié à Birra Mitica!
Chapitre III
Nous avons fondé la société Birra Mitica srls à Ferrare , et quelques mois plus tard nous louons le bâtiment qui devient le laboratoire de production. Nous obtenons le diplôme HACCP et surtout le diplôme de brasseur.
Chapitre II
Nous commençons à expérimenter les recettes qui, des années plus tard, conduiront aux quatre bières permanentes produites par la brasserie.
Chapitre I
Nous lançons dans l'aventure du brassage domestique.
Designed by Birra Mitica™ July 26th, 2021