Bere una birra rilassa. Per molti è un luogo comune, ma in realtà alcuni studi dimostrano che, per vari motivi, è proprio così. Ma oltre alle cause dovute alle proprietà alimentari della birra vi sono anche quelle pertinenti agli aspetti sociali e psicologici. La birra è spesso un elemento di collegamento tra persone, oppure un volano tra due parti distinte della giornata: c'è un momento prima della birra, che sia esso il lavoro o lo studio, ed un momento dopo, sia esso il relax della cena o di una chiaccherata con gli amici.
Imparare ad abbinare la birra artigianale al cibo è divertente ed appagante, perché questa bevanda non è perfetta solo con la pizza. Tutto il contrario: gli aromi particolari, le note amaricanti, i profumi della birra artigianale la rendono perfetta quanto il vino per gli abbinamenti più impensati!